【奇跡のオイルGHEE(ギー)】健康にも美容にも最高の万能オイルを自宅で簡単に!買うより半額以下で作れちゃう⁉︎

レシピ
つみき
つみき

大切なのは、日々の積み重ね!

こんにちは!つみきです♪

健康に良いオイルの代表格として知られる「ギー(ghee)」。
ダイエットやアンチエイジング、免疫力アップなど、期待される効果は無数だとか!

でも結構高いんですよね( ;∀;)
(パート主婦の私にはなかなか厳しいお値段)

「じゃあもう作っちゃおう!」と始めたのが2年ほど前。買うより半額以下で出来ちゃいました(^-^)v

でも、初めて作ったときは焦がしてしまって失敗…。黄金色の綺麗なギーにするには、少々コツが要りました!

今回はそんなレシピをわかりやすく説明します。

ギー(ghee)のレシピ

材料・準備するもの

・無塩バター  …お好きな分量

・お鍋(ステンレス推奨)
・おたま
・保存用の瓶
・不織布のキッチンペーパー
(濾す用なので、お茶パックやコーヒーフィルターで代用可)

ギー(ghee)の作り方

1.鍋に無塩バターを入れ、弱火にかける。

2.すべて溶けたら、とろ火(極弱火)にする。※火力に注意!焦がさないように!

3.音がパチパチ鳴り始め、泡が変化してきます。

バターの中の水分が蒸発する音です。浮いているのは乳糖タンパクで、これらを取り除くことでギーができます◎

4.泡同士がくっつきはじめます。

基本は触らなくてOKですが、鍋の側面に触れている泡が焦げそうであれば一度おたまでチョンチョンと離してやります。

5.泡がなくなってきます。(固形物として沈殿)

6.新たに透明の泡が出てきます。

7.カニがふく泡のような、小さな泡に変化してきます。(ここまでくるともう少し!)

8.音がしなくなり、このくらいの細かな泡に変化したら火から降ろします。

9.粗熱が取れるまで待ちます。

10.保存瓶に濾して入れたら完成!

※冷えるとバターのような見た目に戻ります。

つみき
つみき

出来上がりをぜひペロリしてみてね!めちゃくちゃ美味しいよ♪

使用したアイテム

業務スーパーで購入した「West gold」の無塩バターです。
454gで950円ほどでした!

販売されているものは、「200gで約2000円」や「450gで約3000円」など…

1000円弱で450gほど作れるなら、作るっきゃない〜〜!

ちなみに…

鍋は、沈殿した乳糖タンパクたちが焦げてこんな感じになります。( ;∀;)

が、ちゃんと綺麗に落ちますよ⭐︎

ぜひ作ってみてね!

健康に美しく生きたい主婦、つみきでした!( ˆoˆ )/

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